2019 VALDUERO TIERRA ALTA EN 2 MADERAS 750ML

ariedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).

Origen: Ribera del Duero, España

Características:

Color: Profundo color rojo picota con reflejos violáceos, mostrando su juventud y concentración.

Aroma: En nariz, presenta una intensa y compleja gama de aromas donde destacan las frutas negras maduras como moras, arándanos y ciruelas. Se perciben también notas especiadas de pimienta negra y clavo, junto con matices de vainilla, cacao y cedro, derivados de su crianza en barricas de roble. Estas notas se integran de manera armoniosa, ofreciendo una experiencia olfativa rica y elegante.

Sabor: En boca, es un vino de cuerpo completo con taninos firmes y bien estructurados que proporcionan una sensación aterciopelada. Los sabores frutales se entrelazan con notas de chocolate amargo, café tostado y un toque mineral que añade profundidad y complejidad. La acidez equilibrada aporta frescura, mientras que el final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frutas maduras y especias en el paladar.

Crianza: Valduero Tierra Alta en 2 Maderas 2019 ha sido envejecido durante 18 meses en barricas de roble de dos orígenes diferentes (francés y americano), seguido de un período adicional de afinamiento en botella. Este proceso ha permitido desarrollar su carácter distintivo y suavizar su estructura, resultando en un vino equilibrado y refinado.

Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas o a la parrilla, especialmente cortes como el solomillo o el entrecot. También se complementa bien con platos de caza, quesos curados y estofados bien condimentados. Su estructura y complejidad lo hacen perfecto para maridar con platos ricos y sabrosos.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16 y 18 grados Celsius para disfrutar plenamente de sus complejos aromas y sabores.

Nota del Enólogo: Valduero Tierra Alta en 2 Maderas 2019 es una expresión sofisticada y bien equilibrada de la Ribera del Duero, reflejando la calidad y el cuidado en su elaboración. Este vino es una muestra del potencial de envejecimiento de los vinos de la región, prometiendo una experiencia enológica profunda y gratificante, ideal para ocasiones especiales y para los amantes de los tintos españoles de alta calidad.