LAS NOTAS DE JEAN CLAUDE 2013

Variedad: Principalmente Cabernet Sauvignon, posiblemente complementado con otras variedades de Bordeaux.

Origen: Valle de Maipo, Chile

Características:

Color: Intenso color rojo rubí con matices violáceos, denotando concentración y madurez.

Aroma: En nariz, revela una compleja amalgama de aromas donde destacan las frutas negras como grosellas y ciruelas maduras, complementadas con notas herbáceas de eucalipto y menta fresca. Se perciben también sutiles aromas de cedro, tabaco y cuero, aportados por su crianza en barricas de roble.

Sabor: En boca, es un vino de estructura potente con taninos robustos pero maduros, que brindan una sensación aterciopelada. Los sabores frutales se entremezclan con notas de cacao, café tostado y un leve toque ahumado, que añaden complejidad y profundidad. La acidez equilibrada resalta su frescura y contribuye a un final largo y persistente.

Crianza: Las Notas de Jean Claude 2013 ha sido envejecido durante aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés y americano, lo que ha permitido desarrollar su carácter y suavizar su estructura.

Maridaje: Este vino marida bien con carnes rojas asadas o a la parrilla, especialmente cortes como el filete mignon o el lomo de cerdo ahumado. También se complementa con quesos maduros y platos de pasta con salsas intensas.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 18 y 20 grados Celsius para disfrutar de todas sus complejas capas aromáticas y gustativas.

Nota del Enólogo: Las Notas de Jean Claude 2013 es un vino de expresión singular que captura la esencia del Valle de Maipo, reflejando la riqueza de su terroir y el cuidado artesanal en su elaboración. Es un vino que promete una experiencia única y gratificante para los aficionados a los grandes tintos.