Bodega: Bodega Catena Zapata, Argentina
Región: Mendoza, Argentina
Variedad de Uva: Malbec (de dos viñedos distintos)
Añada: Depende del año específico, normalmente entre 2015 y 2019.
Tipo de Vino: Tinto
Graduación Alcohólica: Aproximadamente 14%
Descripción General:
El D.V. Catena Malbec/Malbec es una creación única de la Bodega Catena Zapata, combinando Malbec de dos de sus viñedos más prestigiosos: Angelica y La Pirámide. Este vino refleja la diversidad y riqueza del terroir de Mendoza, mostrando diferentes expresiones de la misma variedad de uva.
Notas de Cata:
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Vista: Presenta un color rojo profundo con reflejos púrpura, típico de los Malbec de alta calidad.
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Nariz: En nariz, es muy expresivo y complejo, con intensos aromas a frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañados de notas florales de violetas. También se pueden detectar matices especiados y herbales, junto con sutiles toques de vainilla, chocolate y un ligero ahumado proveniente del envejecimiento en roble.
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Boca: En boca, es un vino robusto y bien equilibrado. Los taninos son suaves y bien integrados, proporcionando una textura aterciopelada. La acidez es fresca y vibrante, aportando equilibrio y realzando los sabores frutales. El final es largo y persistente, con una agradable complejidad de frutas y especias.
Maridaje:
Este vino marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, asados, estofados, y quesos curados. También es una excelente opción para disfrutar solo, permitiendo apreciar su estructura y evolución en copa.
Temperatura de Servicio:
Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores.
Envejecimiento:
El D.V. Catena Malbec/Malbec tiene un excelente potencial de envejecimiento. Puede ser disfrutado desde joven, pero también mejora con el tiempo en botella, desarrollando mayor complejidad y suavidad durante varios años.
Vinificación:
Las uvas de los viñedos Angelica y La Pirámide se cosechan y seleccionan manualmente. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con control de temperatura para preservar los aromas y sabores frutales. Luego, el vino envejece en barricas de roble francés durante un período adecuado para afinar su estructura y añadir complejidad.
Tamaño | 750 ml |
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![VINO ARG D.V.CATENA MALB/MALB](https://www.monalisa.com.py/media/catalog/product/cache/880651a16ec86bfae6c092594c4f3121/t/r/trumbra.jpg)